COME SI PRODUCE E QUALI SONO I TIPI DI GIN

GIN: PRODUZIONE

Partendo da una base alcolica ottenuta distillando cerali o granturco, si fanno macerare le bacche di ginepro e gli altri ingredienti. Si distilla poi di nuovo l’alcol con le erbe botaniche macerate e si ottiene il gin. Con questo metodo si produce il London Dry gin che è la tipologia più consumata. 

TIPI DI GIN

Il gin è un distillato incolore con gradazione alcolica minima di 43. I gin più famosi sono quelli inglesi prodotti con alambicco a colonna, dal gusto secco. I gin olandesi prodotti con alambicco discontinuo, sono più aromatici e di maggior corpo rispetto gli inglesi. 

• LONDON DRY GIN: incolore, secco, profumato. I London Dry Gin si differenziano in base alla casa produttrice; sarebbe consigliabile quindi avere più di una marca di questo gin. È particolarmente adatto alla miscelazione.
• PLYMOUTH GIN: incolore, mediamente secco, dal profumo intenso.
• OLD TOM GIN: incolore, dolcificato con zucchero.
• SLOE GIN: color viola, aromatizzato con prugne selvatiche e leggermente zuccherato.
• ORANGE E LEMON GIN: incolori ed aromatizzati con essenze di agrumi.
• HOLLAND GIN o DUTCH GIN o GENEVER: altamente saporito ed aromatico con gradazione tra i 35 e 40 ° prodotto in Olanda.
  

  GIN: SERVIZIO

  Si miscela bene con succhi, bibite, bitter, vermouth, distillati. Se è un buon prodotto può essere bevuto liscio o con ghiaccio.